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油茶菜譜
主料：金針菇、黃瓜、紅椒。輔料：友豐純茶油、精鹽、味精、砂糖、大蒜瓣、香油。做法1.金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈；黃瓜洗凈后擦絲；紅椒去籽后切絲；大蒜瓣搗成蒜泥。2.將金針菇放入沸水中煮約30秒，撈出瀝干晾涼，裝碗備用。3.鍋燒熱后，放入友豐純茶油，再加入精鹽、味精、砂糖、蒜泥及香油，攪拌均勻后直接澆到晾涼的金針菇上。4.加入黃瓜絲，攪拌均勻，裝盤即可。的碗中，再撒香菜葉保溫食用。
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